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Pervaporation investigation of recovery of volatile compounds from brown crab boiling juice
Rodrigo Martínez Velasco, Teresa Sanz Díez, Sagrario Beltrán Calvo
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 20, Nº 7, 2014, págs. 511-526
Rodrigo Martínez Velasco
Tesis doctoral dirigida por Teresa Sanz Díez (dir. tes.), Sagrario Beltrán Calvo (dir. tes.). Universidad de Burgos (2012).
Rodrigo Martínez Velasco
Tesis doctoral dirigida por Teresa Sanz Díez (dir. tes.), Sagrario Beltrán Calvo (codir. tes.). Universidad de Burgos (2012).
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