Gabriela Burgos

• Artículos de revistas (2)
• Tesis (1)

• Artículos de revistas

  • Caracterización morfoagronómica in situ de cacao nativo (Theobroma cacao L.) ee Puerto Asís, Putumayo, Colombia

    José Julián Apraez, Gabriela Burgos, Emel John Burbano Ijaji

    RIAA, ISSN-e 2145-6453, Vol. 16, Nº. 1, 2025

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Iron and zinc concentration of native Andean potato cultivars from a human nutrition perspective

    Gabriela Burgos, Walter Amoros, Maximo Morote, James Stangoulis, Merideth Bonierbale

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 4, 2007, págs. 668-675

    

• Tesis

  • Concentración y bioaccesibilidad de carotenoides y compuestos fenólicos en papas cocidas

    Gabriela Burgos

    Tesis doctoral dirigida por Carlos Díaz Romero (dir. tes.). Universidad de La Laguna (2014).

    • Resumen
    

Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.