Periodo de publicación recogido
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Correlation between sensory and instrumental measurements of saltiness in Queso Molido Narinense
Juan Sebastian Ramírez Navas, Alexander Aristizabal, Jessica Aguirre Londoño, Sandra Patricia Castro Narváez
Revista Facultad de Ingeniería: Universidad de Antioquia, ISSN-e 2422-2844, ISSN 0120-6230, Nº. 99, 2021, págs. 44-51
La sal en el queso: diversas interacciones.
Juan Sebastian Ramírez Navas, Jessica Aguirre Londoño, Víctor Alexander Aristizabal Ferreira, Sandra Castro Narváez
Agronomía Mesoamericana, ISSN-e 2215-3608, ISSN 1021-7444, Vol. 28, Nº. 1, 2017, págs. 303-316
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