Instituciones
Periodo de publicación recogido
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High pressure inactivation of Brettanomyces bruxellensis in red wine
Sanelle van Wyk, Filipa V.M. Silva
Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 63 (May), 2017, págs. 199-204
Strawberry puree processed by thermal, high pressure, or power ultrasound: Process energy requirements and quality modeling during storage
Alifdalino Sulaiman, Mohammed Farid, Filipa V.M. Silva
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 23, Nº 4, 2017, págs. 293-309
Alifdalino Sulaiman, Mohammed Farid, Filipa V.M. Silva
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 23, Nº 3, 2017, págs. 265-276
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