Francesca Clementi

• Artículos de revistas (4)

• Artículos de revistas

  • Brettanomyces spoilage in albanian wines assessed by culture-dependent and culture-independent methods

    Ilir Lloha, Anisa Peçuli, Elton Basha, Sanije Zejnelhoxha, Erjon Mamoci, Vesna Milanović, Riccardo Sabbatini, Andrea Osimani, Cristiana Garofalo, Francesca Clementi, Alice Agarbati, Maurizio Ciani, Lucia Aquilanti

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 84, Nº 3, 2019, págs. 564-571

    • Resumen
    

  • The microbiota of marketed processed edible insects as revealed by high-throughput sequencing

    Cristiana Garofalo, Andrea Osimani, Vesna Milanović, Manuela Taccari, Federica Cardinali, Lucia Aquilanti, Paola Riolo, Sara Ruschioni, Nunzio Isidoro, Francesca Clementi

    Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 62 (April), 2017, págs. 15-22

    • Resumen
    

  • Transferable Antibiotic Resistances in Marketed Edible Grasshoppers (Locusta migratoria migratorioides)

    Andrea Osimani, Cristiana Garofalo, Lucia Aquilanti, Vesna Milanović, Federica Cardinali, Manuela Taccari, Marina Pasquini, Stefano Tavoletti, Francesca Clementi

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 82, Nº 5, 2017, págs. 1184-1192

    • Resumen
    

  • The occurrence of spoilage yeasts in cream-filled bakery products.

    Andrea Osimani, Vesna Milanović, Manuela Taccari, Federica Cardinali, Marina Pasquini, Lucia Aquilanti, Francesca Clementi

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 6, 2017, págs. 1819-1827

    • Resumen
    

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