InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Aprovechamiento de la quinua cultivada en Cundinamarca: evaluación de las propiedades fisicoquímicas de una bebida fermentada con extracto de quinua, lactosuero y pulpa de mango
Daniel Felipe Cañón Rodríguez, Ruth M. Benavides Guevara, Ibeth Rodríguez González, Mary Lucia Inampues Charfuelan
Publicaciones e Investigación, ISSN-e 2539-4088, ISSN 1900-6608, Vol. 15, Nº. Extra 4, 2021 (Ejemplar dedicado a: Número Especial)
Influencia de algunos factores en la fermentación ácido láctica del polen apícola
Ruth M. Benavides Guevara, Marta C. Quicazan, Cristina Ramírez Toro
Publicaciones e Investigación, ISSN-e 2539-4088, ISSN 1900-6608, Vol. 14, Nº. Extra 3, 2020 (Ejemplar dedicado a: Número Especial)
Ruth M. Benavides Guevara, Martha Cecilia Quicazán, Cristina Ramírez Toro
Ingeniería y competitividad: revista científica y tecnológica, ISSN 0123-3033, Vol. 19, Nº. 1, 2017, págs. 118-128
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