Ana De Dios Elizalde

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  • Efecto de la germinación sobre el contenido de hierro y calcio en amaranto, quinua, guandul y soya

    Ana De Dios Elizalde, Remigio Yamid Pismag, Diana Carolina Chaparro

    Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 9, Nº. 1 (Enero a Junio), 2011, págs. 51-59

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  • Elaboración de pastas alimenticias enriquecidas a partir de harina de quinua (Chenopodium quinoa wild.) y zanahoria (Daucus carota)

    Ana De Dios Elizalde

    Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 8, Nº. 1 (Enero a Junio), 2010, págs. 43-53

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