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Profilo fenolico, aromatico e attività antiossidante del Passito di Saracena
Monica R. Loizzo, Marco Bonesi, Rosa Tundis, Alessandro Pugliese, Francesco Menichini, Giuseppe Di Lecce, Emanuele Boselli, Natale G. Frega
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Nº 4, 2017, págs. 93-96
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