Identificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Exploring harmony in extra virgin olive oils and vegetables pairings
A. Cichelli, L. Cerretani, Giuseppe Di Lecce, M. Piochi
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 71, Nº 2, 2020
Profilo fenolico, aromatico e attività antiossidante del Passito di Saracena
Monica R. Loizzo, Marco Bonesi, Rosa Tundis, Alessandro Pugliese, Francesco Menichini, Giuseppe Di Lecce, Emanuele Boselli, Natale G. Frega
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Nº 4, 2017, págs. 93-96
Verdicchio macerato in riduzione: come evolvono glutatione e biofenoli
Fabrizio Rossetti, Emanuele Boselli, Giuseppe Di Lecce, Giuliano D'Ignazi
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Nº 12, 2016, págs. 77-82
Speciale: Utilizzi non alimentari: Recupero fenoli, presto normale prassi industriale?
Giuseppe Di Lecce, Patrizia Comandini, Tullia Gallina Toschi
Olivo & olio, ISSN 1127-0713, Vol. 15, Nº. 5, 2012, pág. 38
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