Mary Ann Augustin

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• Artículos de revistas

  • Extrusion of a Curcuminoid-Enriched Oat Fiber-Corn-Based Snack Product.

    Sara Sayanjali, Luz Sanguansri, Danyang Ying, Roman Buckow, Sally Gras, Mary Ann Augustin

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 84, Nº 2, 2019, págs. 284-291

    • Resumen
    

  • Maillard Reaction Products as Encapsulants for Fish Oil Powders

    Mary Ann Augustin, Luz Sanguansri, Ortwin Bode

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 71, Nº 2, 2006

    • Resumen
    

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