Adriana N. Bochetto

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  • Influencia de las variables de secado en la calidad nutricional de bocaditos salados a base de amaranto

    Teresa Batlle Pagés, Stella M. Zaniolo, Jorge Leporati, María T. Malka, Adriana N. Bochetto, Renata M. Bomben

    Avances en Ciencias e Ingeniería, ISSN-e 0718-8706, Vol. 9, Nº. 1, 2018, págs. 1-9

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  • Determinacion del coeficiente de difusión del agua en semillas de amaranthus cruentus rehumectadas

    Laura Balmaceda, Adriana N. Bochetto, Stella M. Zaniolo, Odil N. Fernandez, Renata M. Bomben, María T. Malka

    Avances en Ciencias e Ingeniería, ISSN-e 0718-8706, Vol. 6, Nº. 2, 2015, págs. 49-56

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