Raquel G. Gómez

• Artículos de revistas (6)

• Artículos de revistas

  • Conservas de pescado y marisco: la innovación y la exportación sostienen el crecimiento

    Raquel G. Gómez

    Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 335, 2019, págs. 258-285

    

  • Physico-chemical properties, rheology and degree of esterification of passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpa) peel flour.

    Emanuela M Coelho, Luciana C de Azevêdo, Arão C Viana, Ingrid G Ramos, Raquel G. Gómez, Marcos Dos S Lima, Marcelo A Umsza-Guez

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 1, 2018, págs. 166-173

    • Resumen
    

  • El consumo de leche cambia de signo gracias al empuje de la sin lactosa

    Raquel G. Gómez

    Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 333, 2018, págs. 228-237

    

  • Los frutos secos cogen impulso como aperitivo saludable

    Raquel G. Gómez

    Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 332, 2018, págs. 190-198

    

  • Las salsas se reinventan para seguir creciendo

    Raquel G. Gómez

    Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 330, 2018, págs. 254-269

    

  • Soluciones congeladas: el lineal de soluciones se tiñe de verde

    Raquel G. Gómez

    Revista alimarket, ISSN 1134-8151, Nº 328, 2018, págs. 278-295

    

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