Omar Alejandro Tejada

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  • Contaminación microbiólogica en fórmulas infantiles en polvo en dos hospitales de Honduras

    Mayra Márquez, Adrián Hernández, Jorge Wilmer Echevarría, Omar Alejandro Tejada

    Revista chilena de nutrición, ISSN-e 0717-7518, Vol. 46, Nº. 5, 2019, págs. 571-578

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  • Contenido de azúcar, grasa y sodio en alimentos comercializados en Honduras, según el etiquetado nutricional: prueba para la regulación de alimentos procesados y ultraprocesados

    Adriana Hernández, Adriana Beatriz Di Iorio, Omar Alejandro Tejada

    Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 22, Nº. 2, 2018, págs. 108-116

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