InstitucionesÁrea de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Overview on the safety of commercial products containing metallic nanoparticles in the food sector
Sandra Rainieri, Maider Olasagasti Eguizabal, Alejandro Barranco
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 35, Nº. Extra 4, 2018 (Ejemplar dedicado a: Alimentación, gastronomía y ciencias ómicas. Encuentro de expertos 2017, 24 y 25 de abril, Donostia-San Sebastián), págs. 155-158
Estudio analítico de la contaminación de aceites vegetales por hidrocarburos aromáticos policíclicos
Alejandro Barranco
Tesis doctoral dirigida por Francisca Vicente Estevez (dir. tes.), Luís Ángel Berrueta Simal (codir. tes.). Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea (2003).
Tesis doctoral dirigida por Alejandro Barranco (dir. tes.), Igor Hernández Ochoa (dir. tes.), Luis Javier Rodríguez Barrón (dir. tes.). Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea (2019).
Nuevas metodologías para la evaluación de la calidad de productos pesqueros
Tesis doctoral dirigida por Alejandro Barranco (dir. tes.). Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea (2016).
Tesis doctoral dirigida por Francisco Sánchez Baeza (dir. tes.), Alejandro Barranco (dir. tes.). Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea (2010).
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