Brenda de Nazaré do Carmo Brito
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Artículos de revistas
Anthocyanins of Jambolão (Syzygium cumini): Extraction and pH‐Dependent Color Changes
Brenda de Nazaré do Carmo Brito, Rosinelson da Silva Pena, Alessandra Santos Lopes, Renan Campos Chisté
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 82, Nº 10, 2017, págs. 2286-2290
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