Periodo de publicación recogido
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Impact of Air Frying on Cholesterol and Fatty Acids Oxidation in Sardines: Protective Effects of Aromatic Herbs
Fernanda S. Ferreira, Geni R. Sampaio, Laura M. Keller, Alexandra C.H.F. Sawaya, Davy W.H. Chávez, Elizabeth A. F. S. Torres, Tatiana Saldanha
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 82, Nº 12, 2017, págs. 2823-2831
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