Jacek Jaczynski

• Artículos de revistas (3)

• Artículos de revistas

  • Nutritional Quality and Physical Characteristics of Soluble Proteins Recovered from Silver Carp

    Derek Warren, Ilgin Paker, Jacek Jaczynski, Kristen E. Matak

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 83, Nº 7, 2018, págs. 1970-1979

    • Resumen
    

  • Storage stability of egg sticks fortified with omega-3 fatty acids.

    Elizabeth Smith, Sarah K Beamer, Kristen E. Matak, Jacek Jaczynski

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 9, 2018, págs. 3452-3461

    • Resumen
    

  • Calcium hydroxide as a processing base in alkali-aided pH-shift protein recovery process.

    Ilgin Paker, Jacek Jaczynski, Kristen E. Matak

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 3, 2017, págs. 811-817

    • Resumen
    

Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.