Periodo de publicación recogido
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Yong Fang, Xi Chen, Peizhu Luo, Fei Pei, Benard Muinde Kimatu, Kunlun Liu, Mengjia Du, Weifen Qiu, Qiuhui Hu
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 82, Nº 2, 2017, págs. 517-522
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