Mohamed Koubaa

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• Artículos de revistas

  • Recent advances in γ-aminobutyric acid (GABA) properties in pulses: an overview.

    Nooshin Nikmaram, B N Dar, Shahin Roohinejad, Mohamed Koubaa, Francisco José Barba Orellana, Ralf Greiner, Stuart K Johnson

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 9, 2017, págs. 2681-2689

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  • Seed oil extraction from red prickly pear using hexane and supercritical CO2: assessment of phenolic compound composition, antioxidant and antibacterial activities.

    Mohamed Koubaa, Houcine Mhemdi, Francisco José Barba Orellana, Armel Angelotti, Fatma Bouaziz, Semia Ellouz Chaabouni, Eugene Vorobiev

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 2, 2017, págs. 613-620

    • Resumen
    

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