Giorgio Capretti
Periodo de publicación recogido
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Artículos de revistas
Sakacin-A antimicrobial packaging for decreasing Listeria contamination in thin-cut meat: preliminary assessment.
Alberto Barbiroli, Alida Musatti, Giorgio Capretti, Stefania Iametti, Manuela Rollini
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 3, 2017, págs. 1042-1047
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