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The application of NMR-based milk metabolite analysis in milk authenticity identification
Qiangqiang Li, Zunbo Yu, Dan Zhu, Xianghe Meng, Xiumei Pang, Yue Liu, Russell Frew, He Chen, Gang Chen
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 9, 2017, págs. 2875-2882
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