Mario Malagoli

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  • Preliminary evaluation of quince (Cydonia oblonga Mill.) fruit as extraction source of antioxidant phytoconstituents for nutraceutical and functional food applications

    Stefania Sut, Stefano Dall'Acqua, Gabriele Poloniato, Filippo Maggi, Mario Malagoli

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 99, Nº 3, 2019, págs. 1046-1054

    • Resumen
    

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