Periodo de publicación recogido
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Rodrigo Gomes de Souza, Joelma de Faria Santos, Ana Paula de Aguiar Pires, Vânia Maria França Ribeiro, Luciana dos Santos Medeiros, Yuri Karaccas de Carvalho
Biotemas, ISSN-e 2175-7925, Vol. 30, Nº. 2, 2017, págs. 43-50
Avaliação quantitativa de fibras colágenas no músculo de frango caipira (Label Rouge e Pedrês)
Yuri Karaccas de Carvalho, Luciana dos Santos Medeiros, Kelen Cristiane Zavarize, Henrique Jorge Freitas, Pedro Primo Bombonato
Biotemas, ISSN-e 2175-7925, Vol. 26, Nº. 1, 2013, págs. 123-127
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