Periodo de publicación recogido
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Green extraction of mulberry anthocyanin with improved stability using β-cyclodextrin
Jiahong Xie, Yang Xu, Mohammad RI Shishir, Xiaodong Zheng, Wei Chen
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 99, Nº 5, 2019, págs. 2494-2503
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