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Obtención y valoración nutracéutica de un extracto enzimático hidrosoluble de salvado de arroz
Esther Alicia Miramontes Rentero
Tesis doctoral dirigida por Juan Parrado Rubio (dir. tes.), María Elisa Revilla Torres (dir. tes.), Consuelo Santa-María Pérez (dir. tes.). Universidad de Sevilla (2010).
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