Patrícia Valderrama
Periodo de publicación recogido
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Artículos de revistas
Brazilian Coffee Blends: A Simple and Fast Method by Near-Infrared Spectroscopy for the Determination of the Sensory Attributes Elicited in Professional Coffee Cupping.
Michel Rocha Baqueta, Aline Coqueiro, Patrícia Valderrama
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 84, Nº 6, 2019, págs. 1247-1255
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