Magdalena Gallart Marimon

• Artículos de revistas (2)
• Tesis (1)

• Artículos de revistas

  • Valoración de la calidad espumante de un cava

    Magdalena Gallart Marimon, G. Suberbiola , Josep Bujan, E. López Tamames, Susana Buxaderas Sánchez

    ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 27, 2002

    • Texto completo
    

  • Valoració de la qualitat escumant d'un cava

    Magdalena Gallart Marimon, Susana Buxaderas Sánchez, E. López Tamames, Josep Bujan, G. Suberbiola

    ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 19, Nº 61, 2002, págs. 6-11

    

• Tesis

  • Influencia de los ácidos grasos en la espuma del cava: medidas físicas y sensoriales de la espuma

    Magdalena Gallart Marimon

    Tesis doctoral dirigida por Susana Buxaderas Sánchez (dir. tes.), Elvira López Tamames (codir. tes.). Universitat de Barcelona (2002).

    • Resumen
    

Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.