Periodo de publicación recogido
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Esaul Jaramillo López, Ezequiel Rubio Tabarez, Francisco Molinar Holguín, Mateo Itza-Ortiz, Rogelio Plasencia Díaz, Aníbal Martínez Vela
Abanico veterinario, ISSN-e 2007-428X, ISSN 2448-6132, Vol. 4, Nº. 3, 2014, págs. 25-30
Efecto del tiempo de almacenamiento de la carne de Capra aegagrus hircus sobre el color y pH.
Gwendolyne Peraza-Mercado, Esaul Jaramillo López, Ezequiel Rubio Tabarez, Francisco Molinar Holguín, Mateo Itza-Ortiz, Benjamín Alfredo Piña Cárdenas
CULCyT: Cultura Científica y Tecnológica, ISSN-e 2007-0411, Vol. 11, Nº. 53, 2014, págs. 42-47
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