Periodo de publicación recogido
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Composição química e avaliações físicas de mortadela de tilápia do Nilo com sabor de camarão
Raimundo Bernadino Filho, Osvaldo Soares da Silva, Silvana Nazareth de Oliveira, Artur Xavier Mesquita de Queiroga, Bruno Alexandre de Araújo Sousa
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 15, Nº. 3, 2020, págs. 250-255
Enriquecimento proteico de resíduo de umbu-cajá empregando fermentação semissólida
Jéssica Leite da Silva, Osvaldo Soares da Silva, Fernanda Maslova Soares Alves, Neidemarques Casimiro Vieira, Ana Marinho do Nascimento
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 12, Nº. 5, 2017 (Ejemplar dedicado a: EDIÇÃO ESPECIAL), págs. 854-857
Avaliação do processo de enriquecimento proteico de resíduo de abacaxi
Deocleciano Cassiano de Santana Neto, Elny Alves Onias, Jayuri Susy Fernandes de Araújo, Ana Marina Assis Alves, Osvaldo Soares da Silva
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 12, Nº. 1, 2017, págs. 95-99
Enriquecimento proteico do resíduo de abacaxi mediante fermentação semissólida
Gabriela Muricy de Souza Silva, Jessyka Silva da Costa, Maria do Carmo de Souza Cabral Filha, Amanda Beatriz Sales de Lima, Osvaldo Soares da Silva
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 11, Nº. 5, 2016 (Ejemplar dedicado a: EDIÇÃO ESPECIAL), págs. 39-44
Propriedades físicas do cominho em pó comercializado nas feiras livres da Paraíba
Juliana Gomes de Brito, Emmanuel Fabiano Marques da Silva, Ticiana Leite Costa, Ana Paula Trindade Rocha, Osvaldo Soares da Silva
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 7, Nº. 1, 2012
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