Jayuri Susy Fernandes de Araújo

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  • Avaliação do processo de enriquecimento proteico de resíduo de abacaxi

    Deocleciano Cassiano de Santana Neto, Elny Alves Onias, Jayuri Susy Fernandes de Araújo, Ana Marina Assis Alves, Osvaldo Soares da Silva

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 12, Nº. 1, 2017, págs. 95-99

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  • Elaboração de massa de pizza com teor de sódio reduzido e enriquecida com farinha de aveia

    Josefa Raniely Pereira de Sousa, Jayuri Susy Fernandes de Araújo, Inês Maria Barbosa Nunes Quiroga, Mônica Correia Gonçalves, Mônica Tejo Cavalcanti

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 11, Nº. 2, 2016, 13 págs.

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