Mônica Correia Gonçalves

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• Artículos de revistas

  • Padronização do processamento de queijo Coalho caprino condimentado com cumaru produzido por agroindústria na Paraíba

    Thamirys Lorranne Santos Lima, Rerisson do Nascimento Alves, Mônica Tejo Cavalcanti, Thayse Cavalcante da Rocha, Mônica Correia Gonçalves

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 12, Nº. 3, 2017, págs. 562-567

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  • Avaliação do Índice de Gestão Social no território do Cariri Oriental Paraibano

    João Vitor Fonseca Feitoza, Raiza Madje Tavares da Silva, Rosa Maria dos Santos Pessoa, Mônica Tejo Cavalcanti, Daniel Casimiro da Silveira, Mônica Correia Gonçalves

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 11, Nº. 5, 2016 (Ejemplar dedicado a: EDIÇÃO ESPECIAL), págs. 128-132

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  • Elaboração de massa de pizza com teor de sódio reduzido e enriquecida com farinha de aveia

    Josefa Raniely Pereira de Sousa, Jayuri Susy Fernandes de Araújo, Inês Maria Barbosa Nunes Quiroga, Mônica Correia Gonçalves, Mônica Tejo Cavalcanti

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 11, Nº. 2, 2016, 13 págs.

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  • Propriedades funcionais da semente do sorgo, Sorghum bicolor, L. Moench, in natura e germinado

    Daniela Dantas de Farias Leite, Mônica Tejo Cavalcanti, Adriano Sant'Ana Silva, Mônica Correia Gonçalves, Maria Climene Bezerra de Medeiros Almeida

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 11, Nº. 1, 2016

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