Mônica Tejo Cavalcanti
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Artículos de revistas
Thamirys Lorranne Santos Lima, Rerisson do Nascimento Alves, Mônica Tejo Cavalcanti, Thayse Cavalcante da Rocha, Mônica Correia Gonçalves
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 12, Nº. 3, 2017, págs. 562-567
Elaboração e caracterização da farinha do fruto da castanhola (Terminalia catappa Linn)
Edilayane da Nóbrega Santos, Erick dos Anjos Bezerra, Luciana Márcia Andrade da Silva, Mônica Tejo Cavalcanti
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 12, Nº. 2, 2017, págs. 362-365
Biometria e características físico-químicas da fruta-pão (Artocarpus altilis)
Erick dos Anjos Bezerra, João Vitor Fonseca Feitoza, Mônica Tejo Cavalcanti
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 12, Nº. 1, 2017, págs. 100-104
Avaliação do Índice de Gestão Social no território do Cariri Oriental Paraibano
João Vitor Fonseca Feitoza, Raiza Madje Tavares da Silva, Rosa Maria dos Santos Pessoa, Mônica Tejo Cavalcanti, Daniel Casimiro da Silveira, Mônica Correia Gonçalves
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 11, Nº. 5, 2016 (Ejemplar dedicado a: EDIÇÃO ESPECIAL), págs. 128-132
Elaboração de massa de pizza com teor de sódio reduzido e enriquecida com farinha de aveia
Josefa Raniely Pereira de Sousa, Jayuri Susy Fernandes de Araújo, Inês Maria Barbosa Nunes Quiroga, Mônica Correia Gonçalves, Mônica Tejo Cavalcanti
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 11, Nº. 2, 2016, 13 págs.
Propriedades funcionais da semente do sorgo, Sorghum bicolor, L. Moench, in natura e germinado
Daniela Dantas de Farias Leite, Mônica Tejo Cavalcanti, Adriano Sant'Ana Silva, Mônica Correia Gonçalves, Maria Climene Bezerra de Medeiros Almeida
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 11, Nº. 1, 2016
Caracterização físico-química de qualidade da água de coco anão verde industrializada
Suziane Alves Josino Lima, Antonio Vitor Machado, Mônica Tejo Cavalcanti, Dyalla Ribeiro de Araújo
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 10, Nº. 1, 2015
Suziane Alves Josino Lima, Antonio Vitor Machado, Mônica Tejo Cavalcanti, Cícera Gomes Cavalcante de Lisbôa
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 10, Nº. 1, 2015
Eliane Alves Onias, Mônica Tejo Cavalcanti
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 9, Nº. 5, 2014 (Ejemplar dedicado a: EDIÇÃO ESPECIAL)
Mônica Tejo Cavalcanti, Pushkar Singh Bora, Juan Carlos Letelier Carvajal, Eliane Rolim Florentino, Flávio Luiz Honorato da Silva
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 7, Nº. 4, 2012
Isanna Menezes Florêncio, Eliane Rolim Florentino, Flávio Luiz Honorato da Silva, Vanessa Silva Fernandes, Mônica Tejo Cavalcanti
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 7, Nº. 2, 2012
Obtenção do amido do endocarpo da manga para diversificação produtiva na indústria de alimentos
Mônica Tejo Cavalcanti, Valdete Campos Silva, Tereziana Silva da Costa, Isanna Menezes Florêncio, Eliane Rolim Florentino
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 6, Nº. 5, 2011 (Ejemplar dedicado a: EDIÇÃO ESPECIAL)
Um sistema especialista com visão digital desenvolvido para selecionar e medir sementes
Mônica Tejo Cavalcanti, José Homero Feitosa Cavalcanti, Daniel Casimiro da Silveira, Almair de Albuquerque Fernandes, Patricio Borges Maracajá
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 6, Nº. 5, 2011 (Ejemplar dedicado a: EDIÇÃO ESPECIAL)
Elaboração de biscoitos tipo cookie enriquecido com macambira, Bromélia laciniosa
Natália Silva de Farias, Mônica Tejo Cavalcanti, Sarah Corobini Werner de Souza Eller, Valker Araújo Feitosa, Eliane Rolim Florentino
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 6, Nº. 4, 2011
Mônica Tejo Cavalcanti, Daniel Casimiro da Silveira, Eliane Rolim Florentino, Flávio Luiz Honorato da Silva, Patricio Borges Maracajá
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 6, Nº. 2, 2011
Mônica Tejo Cavalcanti, Daniel Casimiro da Silveira, Isanna Menezes Florêncio, Eliane Rolim Florentino, Patricio Borges Maracajá
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 6, Nº. 2, 2011
Caracterização físico-químico do melado de sorgo granífero sacarino: Sorghum biolor (L) Moench
Marcelo M. de Fontes, Braulio A. Silva, José Pires Dantas, Daniel Casimiro da Silveira, Mônica Tejo Cavalcanti
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 6, Nº. 1, 2011
Obtenção da farinha do fruto do juazeiro, Ziziphus joazeiro Mart., e caracterização físico-química
Mônica Tejo Cavalcanti, Daniel Casimiro da Silveira, Isanna Menezes Florêncio, Valker Araújo Feitosa, Sara Caroline Werner de S. Eller
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 6, Nº. 1, 2011
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