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Historia de los alimentos y la alimentación en América Latina
Juana Elizabeth Salas-Hernández
Sillares Revista de Estudios Históricos, ISSN-e 2683-3239, Vol. 2, Núm. 4, 2023 (Ejemplar dedicado a: Enero-Junio 2023), págs. 15-24
Sabores y colores del semidesierto zacatecano: cabuches y flores de palma. Dos alimentos ancestrales en Mazapil, Zacatecas
Juana Elizabeth Salas-Hernández
Sillares Revista de Estudios Históricos, ISSN-e 2683-3239, Vol. 2, Núm. 4, 2023 (Ejemplar dedicado a: Enero-Junio 2023), págs. 261-303
Alain Musset. "Ciudades Nómadas del Nuevo Mundo". México: Fondo de Cultura Económica, 2011. 477 pp.
Juana Elizabeth Salas-Hernández
Fronteras de la historia: revista de historia colonial latinoamericana, ISSN 2027-4688, Vol. 17, Nº. 1, 2012, págs. 257-260
Es reseña de:
Ciudades Nómadas del Nuevo Mundo
Alain Musset
México : Fondo de Cultura Económica, 2011
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