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Ultrasound assisted low-temperature drying of kiwifruit: Effects on drying kinetics, bioactive compounds and antioxidant activity
Francisca Maria Vallespir Torrens, Óscar Rodríguez Barragán, Juan Andrés Carcel Carrión, María Carmen Rosselló Matas, Susana Simal Florindo
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 99, Nº 6, 2019, págs. 2901-2909
Efecto de los ultrasonidos sobre el secado a baja temperatura y la microestructura de kiwi
Francisca Maria Vallespir Torrens, Cristina Reche Lendinez, Carme Garau Taberner, Cristina Ratti, María Carmen Rosselló Matas
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019 / coord. por José María Rodríguez Calleja, Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, 2019, ISBN 9788497739542, pág. 280
Didactic experimental workshops on natural sciences: improving capabilities and scientific skills of primary school teachers
Josefa Laurentina Donoso Pardo, Laura Daniela Ferrer Trovato, Valeria Soledad Eim Iznardo, Carlos Palomino Cabello, Laura Mariño Pérez, Francisca Maria Vallespir Torrens
EDULEARN18 Proceedings: 10th International Conference on Education and New Learning Technology (July 2nd-4th, 2018, Palma, Spain) / coord. por Luis Gómez Chova, A. López Martínez, I. Candel Torres, 2018, ISBN 978-84-09-02709-5, págs. 2614-2621
Francisca Maria Vallespir Torrens
Tesis doctoral dirigida por María Carmen Rosselló Matas (dir. tes.), Susana Simal Florindo (dir. tes.), Antoni Femenia Marroig (tut. tes.). Universitat de les Illes Balears (2019).
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