Laise Freitas Laurindo

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  • The addition of golden flaxseed flour (Linum usitatissimum L.) in chicken burger: Effects on technological, sensory, and nutritional aspects

    Elaine Souza Cócaro, Laise Freitas Laurindo, Marcela Alcántara, Inayara Beatriz Araújo Martins, Augusto Aloísio Benevenuto Junior, Rosires Deliza

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 26, Nº 2, 2020, págs. 105-112

    • Resumen
    

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