Ixchel Gijón Arreortúa
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Artículos de revistas
Aplicación de la liofilización en la conservación de microemulsiones usadas en alimentos funcionales y nutracéuticos: un caso de la ingeniería en alimentos
Enrique Fuentes Prado, María Luisa Carrillo Inungaray, Ixchel Gijón Arreortúa, Roberto Macías Pérez
Tlatemoani: revista académica de investigación, ISSN-e 1989-9300, Vol. 9, Nº. 29, 2018, págs. 290-309
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