Jaime Ballester Sánchez
Periodo de publicación recogido
|
|
|
|
|
- Tesis (1)
-
Tesis
Fraccionamiento de quinoa por molienda seca y húmeda para la formulación de alimentos con alto valor añadido: estudio nutricional y evaluación de propiedades saludables
Jaime Ballester Sánchez
Tesis doctoral dirigida por Monika Haros (dir. tes.), María Teresa Fernández-Espinar García (codir. tes.). Universitat de València (2020).
Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.
