Lydia Toscano Palomar

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  • Análisis de las propiedades físico-químicas y sensoriales de barra alimenticia a base de semillas y nueces sin componentes de origen animal

    Lydia Toscano Palomar, Gilberto García Gómez, Francisco J. Gómez Puentes, Guillermo Beltrán González, Iracema G. Valenzuela Espinoza, Jesus M. Armenta Gálvez

    Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 24, Nº. 2, 2020 (Ejemplar dedicado a: Revista Española de Nutrición Humana y Dietética), págs. 143-153

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