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De la agricultura familiar a las denominaciones de origen protegida (DOP): transformación del sector del queso en asturias
María González Álvarez, Cecilia Díaz Méndez, María Amparo Novo Vázquez
Agricultura familiar y derecho a la alimentación: reflexiones desde España, América Latina y el Caribe. / coord. por María Amparo Novo Vázquez, Celia Fernández-Aller, Héctor Claudio Silveira Gorski, 2019, ISBN 978-84-17445-55-3, págs. 131-142
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