Periodo de publicación recogido
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Dhaya': elaboración de encurtidos a base de lactosuero
V. Galván Cabrera, V. Silva Torres, Julián Andrés Villanueva Rodríguez, C. Mojica Mesinas
TECTZAPIC: Revista Académico-Científica, ISSN-e 2444-4944, Vol. 8, Nº. 1, 2022, págs. 52-60
C. Mojica Mesinas, D.C. Acosta Pintor, E. Vidal Becerra, A.L. Hernández Medina
TECTZAPIC: Revista Académico-Científica, ISSN-e 2444-4944, Vol. 7, Nº. 2, 2021, págs. 40-53
Isotermas de secado en condiciones de laboratorio para pulpa de calabaza (cucúrbita pepo)
C. Mojica Mesinas, D.C. Acosta Pintor, E. Vidal Becerra, N.I. Mojica Sobrevilla
TECTZAPIC: Revista Académico-Científica, ISSN-e 2444-4944, Vol. 6, Nº. 2, 2020, págs. 128-134
Refrigerante biodegradable a base de orina de bovino
H. Lira Ortiz, C. Mojica Mesinas, O.J: Olvera Reséndiz, Z. Saldierna Cepea
TECTZAPIC: Revista Académico-Científica, ISSN-e 2444-4944, Vol. 6, Nº. 1, 2020, págs. 50-55
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