Marina Ruiz Muñoz

• Colaboraciones en obras colectivas (1)
• Tesis (1)

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Update on the Role of Saccharomyces cerevisiae in Sherry Wines

    Gustavo Cordero Bueso, Marina Ruiz Muñoz, Antonio Florido Barba, Jesús Manuel Cantoral Fernández

    New Advances in Saccharomyces / Antonio Morata Barrado (ed. lit.), Carmen González (ed. lit.), Iris Loira (ed. lit.), Carlos Escott Pérez (ed. lit.), 2024, ISBN 9780854661275, págs. 183-199

    • Resumen
    

• Tesis

  • Aplicación de estrategias biotecnológicas en la caracterización y mejora de vinos finos del marco de Jerez

    Marina Ruiz Muñoz

    Tesis doctoral dirigida por Jesús Manuel Cantoral Fernández (dir. tes.), Gustavo Cordero Bueso (codir. tes.). Universidad de Cádiz (2023).

    • Resumen
    

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