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Identificación y caracterización de glicosil hidrolasas en Lactobacillus plantarum WCFS1
Laura Plaza Vinuesa
Tesis doctoral dirigida por María del Rosario Muñoz Moreno (dir. tes.), José Miguel Mancheño Gómez (dir. tes.), Blanca de las Rivas González del Rey (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2020).
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