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Cambios fisicoquímicos del aguacate Hass durante el almacenamiento frio y la maduración acelerada
Claudia Isabel Ochoa Martínez, Juan Pablo Benítez Franco, Andrea del Pilar Sánchez González, Catherin Julieth Bolaños Cartagena, Laura Juliana Bernal Montoya, Carlos Antonio Vélez Pasos, Angelica Piedad Sandoval Aldana
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 19, Nº. 2 (Julio-Diciembre), 2021, págs. 41-56
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