Área de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Characterization of crude extract prepared from Indian curd and its potential as a biopreservative
Annada Das, Geeta Chauhan, Ravi Kant Agrawal, Arun K. Das, Serlene Tomar, Siraj Uddin, Kaushik Satyaprakash, Mirian Pateiro Moure, José Manuel Lorenzo Rodríguez
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 27, Nº 4, 2021, págs. 313-325
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