Periodo de publicación recogido
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Juan A Quintero Elisea, Héctor A. Olguín Arredondo, Santiago Joaquín Cancino, Javier Hernández Meléndez, José Velázquez, César Cortez-Romero
Agro divulgación, ISSN 2954-4483, Vol. 2, Nº. 3, 2022 (Ejemplar dedicado a: Mayo-Junio), págs. 39-42
Cinco predicciones que impulsarán la transformación de la industria de alimentación y bebidas
José Velázquez
Tecnoalimen: tecnología alimentaria y packaging, ISSN 2340-4159, Nº. 34, 2021, págs. 40-42
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