Periodo de publicación recogido
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Alimentació accessible i eficient per a les persones grans, a la residència o a casa
Glòria Arbonés Vilà, M. Assumpció Roset Elias, Isabel Puigdueta Lucas
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, ISSN-e 1137-7976, Nº. 20, 2021, págs. 13-21
M. Assumpció Roset Elias, Antoni Gelonch, Antoni Tort Bardolet
Generalidad de Cataluña = Generalitat de Catalunya, Departament d'Ensenyament, 1994. ISBN 84-393-2770-6
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