Sebastian Charry Roa

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  • Caracterización fisicoquímica, microbiológica y sensorial de vino de curuba (Passiflora mollissima var. Bailey)

    Juan Eduardo Soto Mora, Claudia Milena Amorocho Cruz, Sebastian Charry Roa

    Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 20, Nº. 2 (Julio-diciembre), 2022, págs. 45-59

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  • Evaluación del comportamiento del color del vino artesanal de curuba “Son del Alba”

    Juan Eduardo Soto Mora, Sebastian Charry Roa, Claudia Milena Amorocho Cruz

    Ingenieria y Región, ISSN 1657-6985, Nº. 26, 2021, págs. 4-19

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