Osiris Feliciano Muñoz

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  • Identificación de los principios activos de la mashua negra (Tropaeolum tuberosum) y el efecto del proceso de elaboración de una bebida mix de mashua con piña

    Osiris Feliciano Muñoz, Roberto Robles Calderón, Jaqueline Heidy Chirre Flores, Oscar Santisteban Rojas, José Carlos Feliciano Nishikawa, Walter Dimas Florez Ponce de León

    Ingeniería industrial, ISSN 1025-9929, Nº. 40, 2021, págs. 171-190

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