José González Bonillo

• Colaboraciones en obras colectivas (3)
• Tesis (1)

• Colaboraciones en obras colectivas

  • El aceite de oliva en la enfermedad cardiovascular

    José González Bonillo

    Actas : I Curso de Verano Interdisciplinar sobre el Aceite de Oliva: Ciencia, Economía y Salud, Bajo Aragón - Caspe, 3-7 de julio de 2000, 2001, ISBN 84-7820-611-6, págs. 219-228

    

  • Cambios sufridos por los ácidos grasos, tocoferoles y otros parámetros de calidad del aceite de oliva virgen sometido experimentalmente a un proceso de refino

    Bernabé Sanz Pérez, José González Bonillo, Juan José Murillo Ramos, Angel Bonilla Polo

    Alimentación y cultura : actas del congreso internacional, 1998, Museo Nacional de Antropología, España, 1999, ISBN 84-88518-49-8, págs. 65-71

    

  • Un poco de gastronomía turolense

    Bernabé Sanz Pérez, José González Bonillo, Juan José Murillo Ramos, Angel Bonilla Polo

    Alimentación y cultura : actas del congreso internacional, 1998, Museo Nacional de Antropología, España, 1999, ISBN 84-88518-49-8, págs. 230-242

    

• Tesis

  • Hábitos alimentarios y niveles plasmáticos de lípidos en una comunidad rural altoaragonesa

    José González Bonillo

    Universidad de Zaragoza (1990).

    • Resumen
    

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