M.S. Hernández
Periodo de publicación recogido
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Colaboraciones en obras colectivas
El estado de madurez en cosecha como factor crítico en la calidad postcosecha del fruto de asaí
A. García, N. Cucaita, R.O. Díaz, J. Barrera, M.S. Hernández, R. Gutiérrez, Juan Pablo Fernández Trujillo
Avances en la Postcosecha de Frutas y Hortalizas. XI Simposio Nacional y VIII Ibérico sobre Maduración y Postcosecha. Valencia del 21 al 23 de octubre de 2014: libro trabajos completos / Lorenzo Zacarías (dir. congr.), R. Ballester (dir. congr.), J. F. Marcos (dir. congr.), María Bernardita Pérez Gago (dir. congr.), 2014, ISBN 978-84-617-1950-1, págs. 491-495
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